Heerlijke witlof gerechten: roerbak witlof met champignons

Een van mijn favoriete witlof gerechten : witlof uit de wok met champignons
Een van mijn favoriete witlof gerechten : witlof uit de wok met champignons

Een van mijn favoriete witlof gerechten is denk ik wel roerbak witlof met champignons. Lekker wokken met witlof en andere heerlijke ingrediënten. Ik ben ook dol op champignons. Voor de grap een keer bij de witlof gedaan om te kijken hoe dat zou smaken en ik moet zeggen: het was heerlijk.

Champignons zijn het hele jaar goed verkrijgbaar en staan eigenlijk permanent bij mij in de koelkast. 2 doosjes gaan er makkelijk doorheen. Ik gebruik champignons bij van alles en nog wat maar sinds kort dus ook zeker bij de roerbak witlof.

Dit recept is goed voor 4 personen

Wat heb je allemaal nodig voor dit lekkere witlof gerecht?

  • 4 stronkjes witlof
  • 3 sjalotjes
  • 1 normaal bakje witte champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel tijm (gewoon gedroogde tijm uit een potje)
  • 4 eetlepels balsamicoazijn
  • Beetje olie om mee te wokken

Zo maak je het lekkerste witlofgerecht met champignons klaar

  • Snij de stronkjes witlof in de lengte doormidden
  • Daarna snij je het onderste stronkje eraf en haal eventueel de hard kern eruit
  • Snij daarna de witlof grof diagonaal in reepjes (niet te dun!)
  • De champignons schoonmaken en in plakjes snijden
  • De sjalotjes maak je schoon en daarna snipper je de sjalotjes
  • Zet een wok op het vuur met een beetje olie
  • Doe de sjalotjes, champignons, tijm en de geperste knoflook in de pan
  • Roerbak dit ongeveer 4 minuten
  • Doe dan de witlof en de balsamico ook in de pan erbij
  • Nu nog 2 a 3 minuten roerbakken en klaar ben je!

Serveer dit gerechtje met bijvoorbeeld lekkere rundersaucijsjes. Met dit makkelijke recept zet je zomaar een lekkere maaltijd op tafel met volop verse groente. Kijk hier voor nog veel meer witlof gerechten uit de wok. 

Samenvatting
recipe image
Naam Recept
Heerlijke witlof gerechten: roerbak witlof met champignons
Naam Auteur
Datum publicatie
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Totale tijd
Gemiddelde waardering
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*