Witlof met appelstroop uit de wok

Super eenvoudig maar heel erg lekker recept voor witlof met appelstroop
Super eenvoudig maar heel erg lekker recept voor witlof met appelstroop

Het klinkt misschien bizar, witlof met appelstroop. Geloof me, het is echt erg lekker en gelukkig ook heel makkelijk om te maken.

Dat is maar goed ook, koken moet je wat mij betreft meestal lekker simpel houden. Zeker door de week. Op een gemiddelde werkdag ben ik niet voor 19.00 uur thuis en dan wil ik vooral snel een lekkere maaltijd in elkaar draaien en zeker niet uren in keuken bivakkeren.

Over appelstroop: je zou denken dat het helemaal van appels gemaakt zou worden maar helaas is dat niet waar. De helft van de appelstroop komt van gewone suikerbieten. Hoe goedkoper de stroop, hoe meer suikerbieten er in verwerkt is. Het geinige is wel dat het hoge ijzergehalte juist van die suikerbieten komt.

Wil je meer ijzer in je voeding? Koop dan goedkope appelstroop!

Appelstroop is redelijk gezond, dat komt doordat er geen vet in zit, maar wel heel veel suiker (ongeveer 50%)

Super eenvoudig maar heel erg lekker recept voor witlof met appelstroop
Super eenvoudig maar heel erg lekker recept voor witlof met appelstroop

Dit recept is voor 2 personen

Wat heb je nodig voor roergebakken witlof met appelstroop?

  • 3 a 4 struikjes verse witlof
  • 1 flinke theelepel appelstroop
  • 1 theelepel balsamicoazijn
  • Halve rode ui
  • Peper en zout uit een molentje
  • Scheutje olijfolie om mee te roerbakken
  • Snufje tijm

En zo maak je super makkelijk een lekkere maaltijd met gewokte witlof

  • De ui grof snipperen
  • De witlof 1 x in de lengte doorsnijden en daarna in reepjes snijden
  • Zet een wok op het vuur met een beetje olijfolie
  • Roerbak eerst de rode ui, en doe er iets later wat tijm bij
  • Als de ui een klein beetje glazig begint te worden doe je de reepjes witlof erbij
  • Blijf 5 minuten alles goed doorscheppen in de wok
  • Als laatste de appelstroop en de balsamico toevoegen
  • Als de stroop goed door de groente zit ben je klaar en kun je de witlof wokschotel opdienen

Lekker met reepjes gebakken kipfilet of met biefstukreepjes

Samenvatting
recipe image
Naam Recept
Witlof met appelstroop uit de wok
Naam Auteur
Datum publicatie
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Gemiddelde waardering
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*